Gia Long 1968 Forum Index
Dù cho phong ba băo táp có đánh bạt chúng ta mỗi người một ngả th́ niềm tin vẫn đưa chúng ta về trả lại cho nhau. (TNH)
 
 FAQFAQ   SearchSearch   MemberlistMemberlist   UsergroupsUsergroups   RegisterRegister 
 ProfileProfile   Log in to check your private messagesLog in to check your private messages   Log inLog in 

Mut Gung Deo

 
Post new topic   Reply to topic    Gia Long 1968 Forum Index -> Gia Chánh
View previous topic :: View next topic  
Author Message
chamkhanh



Joined: 01 Mar 2007
Posts: 31

PostPosted: Tue Jul 10, 2007 4:04 pm    Post subject: Mut Gung Deo Reply with quote

MỨT GỪNG DẺO

Đây là cách làm mứt gừng dẻo “dễ nhất thế giới”, ai cũng làm được cả.


Vật Liêụ
- Gừng non* : 1/2 kg
- Đường ** : 1/2 kg
- Chanh *** : 1 trái nhỏ (vắt lấy nước)

Cách làm
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, bào mỏng rồi thái sợi nhỏ.
- Xóc gừng với muối, vắt bớt nước cay, xả lại với nước lạnh rồi vắt ráo
- Bỏ gừng đă vắt ráo nước, đường, nước chanh vào chảo để vài tiếng cho đường tan hết và ngấm vào gừng.
- Bắc chảo gừng lên bềp, để lửa nhỏ cho sôi riu riu, trộn đều tay đến khi thấy đường sền sệt dính đũa thi tắt lửa. ****
- Xúc gừng ra dĩa, để nguội, cho vào keo cất ăn dần.

Mứt gừng phải bóng và trong suốt

-------------------------------------------------------------

* Nên dùng gừng non để ít cay. Có thể trộn thêm đu đủ xanh (cũng xắt sợi nhỏ như gừng, ít nhiều tùy ư, trọng lượng cuối cùng cua hỗn hợp này là 1/2kg). Nếu gừng già qúa th́ luộc qua một lần rồi xả lại nước lạnh, vắt ráo.

** Nếu “hảo ngọt” th́ thêm đường.

*** Nước chanh dể không bị lại đường, có thể thay bằng nước dứa (nếu dùng cả xác dưá th́ nhớ xắt thành sợi như gừng)

**** Thử bằng cách nhắp hai đầu đũa với nhau rồi kéo dang ra thấy có sợi là dược . Nếu thích có mùi va ni thi trộn va ni vào lúc này.

_________________
Chamkhanh
Back to top
View user's profile Send private message
thtrm



Joined: 03 Nov 2006
Posts: 33

PostPosted: Tue Jul 10, 2007 7:24 pm    Post subject: Reply with quote

CK ui, cám ơn mi da chỉ tụi tao lam mứt gừng dẻo .
Nếu muốn thêm dậu phọng rang vào th́ bỏ vào lúc nào ?
Back to top
View user's profile Send private message
chamkhanh



Joined: 01 Mar 2007
Posts: 31

PostPosted: Tue Jul 10, 2007 9:19 pm    Post subject: Reply with quote

Trâm ui,
Cái này th́ ta chịu thua thôi,không trả lời mi được rồi, v́ chưa bao giờ làm cả . Ta nhớ hôm trước cái Ninh nói đi Bến Tre (?) thấy họ làm món này, như vậy N. có trả lời được "théc méc" này của T. không ? Hay là mi thử bỏ đậu vào lúc vừa xong (như bỏ va ni)xem có được không ? Nếu không ngon th́ làm lại !!! Laughing .

_________________
Chamkhanh
Back to top
View user's profile Send private message
Kim Thao Tran



Joined: 02 Nov 2006
Posts: 33

PostPosted: Sun Jul 15, 2007 10:42 am    Post subject: Reply with quote

Chi Khanh ui,
Em cam on chi nhieu lam, em se rang lam vi ong xa em thich an mut gung vao mua dong va em cung se lam thu mut gung cho em bang duong hoa hoc nhung khong biet co duoc khong? Rolling Eyes

Chi oi, chi chi cho em cach lam o mai nghe chi.Thao
Back to top
View user's profile Send private message
maininh



Joined: 07 Nov 2006
Posts: 25

PostPosted: Tue Oct 02, 2007 6:50 am    Post subject: Reply with quote

Tui mi oi, chuyen mut gung da tu lau ma hom nay ta moi lo do vao xem. Ta khong duoc an duong thi khong biet co the cho duong aspartam khong?
Tram ui, tao nghi neu muon cho lac rang vao thi mua loai lac ha.t nho? roi rang len, bo? vo?, xong doi mut hoi nguo^.i roi ha(~ng tro^.n vao.

MN
Back to top
View user's profile Send private message
Display posts from previous:   
Post new topic   Reply to topic    Gia Long 1968 Forum Index -> Gia Chánh All times are GMT - 8 Hours
Page 1 of 1

 
Jump to:  
You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot vote in polls in this forum


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group